眾所周知，農(nóng)藥是毒藥，如不慎食入，輕者引發(fā)各種疾病，重者致人死亡，而我們每天食用的蔬菜絕大部分都有農(nóng)藥殘留。由于部分違規(guī)農(nóng)藥和不規(guī)范操作的存在，使得蔬菜的農(nóng)藥殘留水平成為廣大市民普遍關(guān)注的問題。蔬菜中的農(nóng)藥殘留問題一直是消費(fèi)者餐桌上的一大隱患，也是我們老百姓非常關(guān)注的食品安全問題之一。為了避免農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害，利用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè)農(nóng)殘留就顯得更加重要了。

　　蔬菜農(nóng)藥殘留的產(chǎn)生主要是因?yàn)樵谑卟说纳�長過程中，會(huì)遭遇各種各樣的蟲害，斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、銀紋夜蛾、地老虎、煙青蟲、玉米螟、菜螟、豆莢螟、瓜絹螟、大豆卷葉蛾等，是危害蔬菜安全的主要害蟲品種。為了消滅這些害蟲，通常農(nóng)民朋友會(huì)用農(nóng)藥和水混合，然后進(jìn)行噴灑來消滅害蟲。雖然一開始農(nóng)藥殺蟲的效果還是十分明顯的，但是時(shí)間長了，害蟲對(duì)農(nóng)藥的免疫力提高，同樣的農(nóng)藥就無法殺死害蟲了。

　　所以為了進(jìn)一步殺死害蟲，農(nóng)民朋友就會(huì)加大農(nóng)藥的利用，這樣就陷入了死循環(huán)，造成農(nóng)藥的用量越來越多，越來越頻繁。雖然蟲害是控制住了，但是由于蔬菜生長過程中大量農(nóng)藥的應(yīng)用，造成蔬菜的農(nóng)殘留非常嚴(yán)重。如果這些農(nóng)殘含量嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜不經(jīng)過農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè)就進(jìn)行銷售，肯定會(huì)對(duì)廣大人民的身體健康造成嚴(yán)重的影響。

　　而農(nóng)藥殘留速測(cè)儀的應(yīng)用，就是要杜絕這些農(nóng)殘嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜進(jìn)入市場銷售，不讓這些有毒的蔬菜來到人民的加重，最大限度的保證蔬菜的飲食安全。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀主要檢測(cè)的是有機(jī)磷農(nóng)藥，這和農(nóng)民朋友在蔬菜種植中用的農(nóng)藥上是一致的，因此通過農(nóng)藥殘留速測(cè)儀完全可以快速準(zhǔn)確的檢測(cè)蔬菜的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。