果蔬表面的農(nóng)藥我們看不見摸不著，也很難清洗干凈，大家用肉眼肯定不能分辨。而農(nóng)藥殘留速測儀采用酶抑制法，能快速檢出被測樣品中的農(nóng)藥殘留量，廣泛應用于蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。 農(nóng)藥殘留測試儀具有操作方法簡便，檢測出具結果快而準，最快的檢測項目約兩分鐘即可出結果，各項目平均用時六七分鐘，且樣品和試劑無污染。

　　現(xiàn)在運用農(nóng)藥殘留速測儀最多的地方就是一些菜市場、生鮮市場、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場等等。因為這些地方是各種果蔬的聚集地，無論是用戶還是小販都會去這些地方購買或批發(fā)蔬菜水果。我們只有在這些果蔬集中的源頭做好農(nóng)殘檢測，才能避免農(nóng)殘超標的果蔬流入尋常百姓家。而農(nóng)藥殘留速測儀是當前農(nóng)藥檢測中最先進和科學的儀器，它的應用不僅滿足了用戶可以更加方便快速的檢測果蔬農(nóng)殘的需求，保證大家的飲食安全。另外也提高了大家這些果蔬市場的信任，促進了農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

　　農(nóng)藥殘留速測儀相比傳統(tǒng)農(nóng)藥檢測有一個非常大的優(yōu)勢就是檢測速度快，從開始測試到結果出來整個過程只需要幾分鐘的時候。這有利于人民群眾可以現(xiàn)場觀察農(nóng)殘的檢測，做到對其檢測的監(jiān)督。這樣每天市場都要對攤位上蔬菜進行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)問題，就立即將出問題蔬菜下架的處理。這樣一來就能保證居民買到和吃到放心菜了。